Menú DIARI/diario
*El menú es pot degustar de dimarts a divendres
inclou l’aperitiu, 2 entrants, 2 segons i el postre
*El menú es pot degustar de dimarts a divendres migdia i nit i el dissabte només al vespre.
ENTRANTS
Crema de carbassa rostida amb llagostí i cruixent de carxofa
Carxofes confitades amb espuma de patata i trufa negra
PEIX
Salmó amb salsa de llima, soja i mel sobre cremós d’albergínia
CARN
Cua de bou estofada a baixa temperatura
POSTRES A ESCOLLIR
Pastís de formatge cremós amb gelat de maduixa
Mousse de llimona amb lemon curd i crumble de llimona
Brownie de nous de Macadamia amb espuma de crema catalana
BEGUDA
Aigua i una consumició
PREU DEL MENÚ
36€ (I.V.A. INCLÒS )